Kangen sama marmer cake nih... Eits... ada yang bilang marble cake, ada juga zebra cake, terserah deh yang mana suka :D. Resepnya dibikin sesuai dengan takaran cetakan tulban yang kupunya, kecil hanya muat buat cake pake 5 telor. Jadi buat yang pingin nyobain tp cetakannya gede, dibikin dobel aja ya resepnya...;p.

Bahan

• 5 btr telur, buang putihnya 2
• 100 gr tepung terigu
• 80 gr gula pasir
• 100 gr mentega, cairkan
• 1 sdt cake emulsifier*optional*
• 3 sdm susu kental manis
• 1 sdt vanili
• 1 sdt pasta coklat

Cara buatnya

• panaskan oven
• kocok gula, telur, emulsifier, hingga mengenmbang dan berjejak
• tambahkan susu kental manis
• masukkan tepung dan vanili, aduk pelan hg rata
• lalu masukkan pula mentega cair
• ambil kurleb 3 sdm adonan, campur dengan coklat pasta, aduk rata
• oles loyang tulbang dengan mentega, taburi dengan tepung sedikit hg rata
• tuang 1/3 adonan putih, kemudian tumpuk dengan 1 sdm adonan coklat diatasnya
• lakukan terus hg adonan putih yang terakhir
• bila masih tersisa adonan coklat tumpuk lagi diatas adonan putih, lalau buat corak dengan bantuan lidi/tusuk sate
• oven dengan suhu 160 derajat, hg cake matang...

Bahan

• 1 ekor bandeng, bersihkan lalu potong2, lumuri dg 1 sdt kunyit bubuk dan 1 sdm air jeruk/asam, sisihkan
• 1 bh tomat ijo, potong 8
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh, geprek
• 1 ruas jari lengkuang, geprek
• cabe rawit utuh secukupnya
• 1 sdt air asam
• garam, gula secukupnya

Haluskan

• 3 siung bw putih
• 2 bh bw merah
• 2 bh kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1/4 sdt merica

Cara buatnya

• cuci bersih bandeng
• tumis bumbu halus hg harum, tambahkan tomat, daun jeruk, sereh, dan lengkuas
• masukkan bandeng, aduk rata dg bumbu
• lalu beri kira2 segelas air, masukkan pula cabe rawit utuh, air asam, garam, dan sedikit gula
• masak hg bandeng matang, cicipi...

Ini adalah roti ketiga yg kubuat selama di Perth. Yang pertama sukses, yang kedua gatot karena suhu yg gak bersahabat hehehe... Resep yg ketiga nyoba dicampurin kentang spt punya mbak Retno. Oya aku juga campurin sedikit bread improver di adonan, hasilnya... empuk jee. Cumaa... kita gak tau keempukannya bisa bertahan sp besoknya apa gak, la wong langsung tandas seketika woehehe....