Gak tau deh kenapa puding ini diberi nama ‘Putri Dalam Kaca’. Kali aja ya krn setelah dipotong2 akan keliatan cake di dalam pudingnya. Idenya sih… cake yg disiram sama puding sp keseluruhan cake terselimuti oleh puding. Pudingnya boleh apa saja. Kali ini aku bikin puding buah biar seger…

Bahan

• 1 bh sponge cake, bisa pake yg bulat atau persegi
• 2 bks agar2
• 800 ml santan kekentalan sedang
• 10 sdm gula pasir
• 5 sdm susu kental manis
• 1 sdt vanili
• ½ sdt garam
• 1 bks nutrijel rasa apa saja
• 1 klg nanas potongan
• Manisan cherry secukupnya

Cara membuat

• Masak agar2 bersama santan dan gula pasir hg mendidih. Matika api
• Masukkan susu kental manis, vanili, dan garam, aduk terus hg tercampur rata
• Siapkan loyang dg ukuran lebih besar dr sponge cake
• Tuang agar2 kira2 setebal 3 mm, tunggu hg permukaan setengah kering
• Letakkan sponge cake diatas puding, lalu siram kembali dg sisa puding yg masih panas
• Tata nanas diatas cake, beri manisan cherry di tiap2 lubang nanas, tunggu hg puding setengah keras
• Masak nutrijel sesuai petunjuk, siram diatas nanas
• Tunggu hingga keseluruhan puding benar2 dingin, baru keluarkan dr cetakan

*Kali ini aku buat pake cetakan puding tulban*