Bahan

• 1 ekor ayam, potong 10
• 2 btg sereh, keprek
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam

Bumbu Halus

• 3 btr bw putih
• 5 btr bw merah
• 2 bh cabe merah
• 4 bh cabe rawit *optional kalo mau pedas*
• 3 btr kemiri
• ½ bh tomat

Cara Membuat

• Lumuri ayam dg air jeruk nipis dan garam. Simpan dlm lemari es kurleb 1 jam
• Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk
• Masukkan ayam, aduk rata. Beri air secukupnya.
• Tambahkan kecap manis, garam, masak terus hg ayam matang dan bumbu kental
• Panggang ayam dlm oven atau diatas bara sambil dioles bumbu