23 September 2007
Tahu Gimbal
Praktis, sarat gizi, pas buat diet.... :)

Bahan
  • 2 bh tahu putih, potong-potong lalu goreng
  • kubis iris halus secukupnya
  • taoge secukupnya, seduh air panas
  • 2 lembar daun kucai, potong-potong
Bahan Gimbal
  • 1 btr telur ayam, kocok
  • 100 gr udang, kupas, bersihkan
  • 1 lembar daun kucai, potong-potong
  • 50 gr tepung terigu
  • 2 siung bw putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica halus
  • 150 ml air
  • garam secukupnya
Bumbu Kacang
  • 50 gr kacang tanah, goreng,
  • cabe rawit, secukupnya sesuai selera, goreng layu
  • 2 sdm petis *optional*
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml air panas
  • 1 sdt air asem
  • garam sekupnya
haluskan semua bahan di atas, campur rata, sisihkan
Cara mambuat
  • Gimbal: campur semua bahan. aduk rata. Goreng gimbal dengan minyak panas hingga matang. Angkat potong-potong.
  • Atur dalam piring: tahu goreng, potongan gimbal, irisan kubis, taoge, lalu siram dengan bumbu kacang
  • Sajikan dengan taburan kucai dan bawang goreng

1 Komentar:

At 5:36 AM, Blogger Andaliman bilang...

boleh dicicip buat buka yahh?

 

Post a Comment

<< Kembali ke depan | Baca ceritaku >>