Kemarin Perdana minta dibikinin gado-gado. Sayurnya make apa saja yang ada di kulkas , bumbunya nyontek punyanya Ibu...

Bahan

• wortel, potong korek api
• bayam, potong-potong
• brokoli, potong sesuai kuntumnya
• buncis, potong-potong
• kubis, iris kasar
• toge
• timun
• tomat
• ketupat
• telur rebus
• tahu, tempe, goreng, potong kecil-kecil
• krupuk

semua sayuran direbus, kecuali tomat dan timun
tata ketupat, sayuran, timun, tomat, tahu, tempe, telur, krupuk, lalu siram dengan saos kacang

Bumbu Kacang (resep aslinya):

• 1 kg kacang, goreng, haluskan
• 1oo gr bawang putih
• 250 gr cabe merah, buang bijinya
• 1 ltr santan kental
• gula merah secukupnya
• air asam jawa secukupnya
• garam dan daun jeruk secukupnya

Cara buatnya:

• hakuskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis hg harum
• masak kacang bersama air kurleb 2 gelas, masukkan bumbu, gula merah, daun jeruk aduk rata
• setelah meletup-letup, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk*penambahan santan sesuai dg kekentalan saos yg diinginkan*
• terakhir tambahkan air asam dan garam
• cicipi, sesuaikan rasa manis dan asemnya

Karena kemarin hanya bikin untuk kita berempat, saos kacangnya aku bikin dikit aja:

• 3 sdm peanut butter
• 2 siung bw putih ditumis bersama 1 bh cabe merah, lalu haluskan
• 1 gelas(250ml) santan encer
• 1 sdm gula merah
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdm air asam
• garam secukupnya

campur semua bahan diatas, masak sambil diaduk-aduk