Kalo di Yogya, rolade ayam ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional ataupun di supermarket. Jadi gampang aja kalo mau bikin sup, tinggal beli dan plung... siap deh. Kalo di sini...? hehehe... bikin sendiri aja yukk...

Bahan

• 250 gr daging ayam giling
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung roti
• Tumis sebentar lalu haluskan 2 siung bw putih, 1 btr kemiri
• Merica, garam dan gula secukupnya
• 2-3 btr telur dibuat dadar tipis

Cara buatnya

• Masukkan semua bahan ke dalam food processor, giling hg tercampur rata
• Sementara itu buat beberapa lembar telur dadar tipis
• Ambil selembar dadar, beri adonan ayam secukupnya lalu gulung sambil ditekan pelan2
• Taruh gulungan di daun pisang/alumunium foil, gulung kembali. Lakukan hg adonan habis
• Kemudian kukus kurleb 25 menit atau hg matang. Tusuk gulungan dg tusukan sate, bila tdk ada air yg keluar artinya sdh mateng
• Tunggu dingin, dipotong-potong sebagai pelengkap sup atau bisa juga digoreng sambil dicocolin saos sambel :)