Bahan

• 1 ekor ayam, potong jg 10 bagian
• 200 gr kelapa parut*aku pake kelapa kering*
• 2 sdt gula pasir
• 500 ml santan
• Minyak goreng

Bumbu Halus

• 6 bh cabe merah keriting
• 6 btr bw merah
• 3 siung bw putih
• 2 cm lengkuas
• 1 btg serai
• ½ sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt terasi goreng
• Garam sckp-nya

Cara Membuat

• Tumis bumby halus hg harum
• Tambahkan kelapa parut, gula pasir, dan santan, aduk rata
• Masukkan ayam, masak hg ayam matang
• Goreng ayam bersama bumbu hg kuning dan kering
• Goreng sisa bumbu, taburkan diatas ayam
• Tiriskan, sajikan dg sambal terasi