Bahan

• 2 piring nasi putih dingin
• Daging kambing secukupnya potong dadu kecil*pilih daging kambing yg muda ya..*
• ½ bh bawang bombay, rajang kasar
• ½ bh tomat, potong dadu kecil2
• 2 bh bw putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang
• Merica bubuk secukupnya
• 1-2 sdm bumbu gulai
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak samin/ghee*optional*
• 1 btr telur kocok lepas
• Garam secukupnya

Pelengkap

• Acar timun atau irisan timun dan tomat
• Emping
• Bawang goreng

Cara membuat

• Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan daging kambing, goreng hg matang dan empuk
• Sisihkan di pinggir wajan daging kambing, lalu masukkan bw putih dan bw bombay, tumis hg harum
• Tambahkan telur kocok, aduk rata
• Masukkan tomat dan daun bawang, aduk semua bahan hg tercampur rata, tunggu hg tomat sedikit hancur
• Kemudian masukkan nasi, bumbu gulai, garam, merica, kecap manis, aduk rata
• Terakhir beri minyak samin, aduk rata nasi goreng, cicipi
• Sajikan dg bahan pelengkap