Bahan

• 500 gr dada ayam, rebus potong kotak2. Air rebusannya simpen ya buat kaldu
• Wortel secukupnya, potong bunga
• Kembang kol secukupnya, potong kuntum2nya
• Kembang sedap malam secukupnya, rendam trus diikat2
• Jamur kuping secukupnya, rendam, iris2
• Rolade ayam

Buat kuahnya

• Kaldu ayam secukupnya rebus, masukkan sepotong kecil jahe geprek
• Haluskan lalu tumis bawang putih, kemiri, merica, bawang merah, tuang ke dalam rebusan kaldu ayam. Rebus terus sampe bumbu meresap dan tercium harum
• Tambahkan daging ayam, wortel, kembang sedap malam, rebus hg wortel mateng
• Beri garam dan gula, cicipi. Terakhir masukkan jamur dan rolade yg sudah diiris serong
• Hidangkan taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng

Labels: Sup